Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!
Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Dibutuhkan 2 ikat daun ubi.
- Dibutuhkan 1/2 ikat daun katuk.
- Diperlukan secukupnya Santan.
- Siapkan Segenggam rimbang/leunca.
- Siapkan 1 buah kincung/kecombrang.
- Diperlukan 2 sdm udang rebon.
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris.
- Diperlukan 1 cm jahe, geprek.
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 btg sere, geprek.
- Sediakan 3 bh cabe merah,belah.
- Gunakan 1 bh asam potong.
- Gunakan secukupnya Garam.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Cara membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Petik sayuran,rimbang,belah kincung,ambil bagian yg paling muda (berwarna pink), udang rebon,cuci bersih semua,tiriskan.
- Semua bahan diatas ditumbuk dengan lesung, sampai kehalusan yg diinginkan.
- Setelah ditumbuk,rebus dalam panci dengan air biasa, tambahkan semua bumbu dan bahan diatas,masak sampai sayuran empuk.
- Setelah empuk masukkan santan dan garam, aduk2 sampai mendidih,lalu matikan api kompor.
- Sayur daun ubi tumbuk siap disantap.sayur daun ubi yg cantik dan enak ditandai dengan santan yang masih berwarna hijau keputihan.
- Selamat mencoba,Happy Cooking All.
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
