Dendeng "KW" alias Dendeng Daun Singkong 😗.
Sobat dapat membuat Dendeng "KW" alias Dendeng Daun Singkong 😗 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng "KW" alias Dendeng Daun Singkong 😗 yuk!
Bahan-bahan Dendeng "KW" alias Dendeng Daun Singkong 😗
- Diperlukan 100 gr daun singkong (sekitar satu genggam penuh pas udah direbus & ditiriskan).
- Dibutuhkan 100 gr terigu (sekitar 10 sdm).
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk (bisa pake 1 siung bawang putih dihaluskan).
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Dibutuhkan 100 ml air (sekitar 1/2 gelas belimbing).
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Dendeng "KW" alias Dendeng Daun Singkong 😗
- Rebus daun singkong hingga layu & lembut. Angkat, peras airnya sampai habis. Campurkan daun singkong dgn terigu..
- Campur jadi satu: bawang putih, lada, ketumbar & kaldu bubuk kedalam 1/2 gelas air. Tuangkan kedalam campuran daun singkong & terigu, aduk hingga tercampur rata..
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dgn serbet. Oles loyang/rantang dgn sedikit minyak goreng. Kukus adonan dgn api sedang +/- 20 menit. Angkat, biarkan dingin..
- Setelah dingin, potong tipis2 lalu pipihkan/gilas agar lebih tipis. *Saya pukul2 dgn ulekan. 💡Saran uni Dina: sebelum digoreng, biar lebih kriuk silahkan di jemur dulu dendengnya. *Saya panggang diatas teflon api kecil tanpa minyak sebentar aja..
- Panaskan minyak goreng. Goreng dendeng dgn api sedang hingga garing kecoklatan. Angkat, tiriskan. 🚫Apinya kecil-sedang aja, kalo gak dendengnya bakalan cepat gosong..
- ✒Resep sambalado ala mama saya: 🍅Segenggam cabai merah 🍅Sekitar 10 siung bawang merah 🍅1/2 buah tomat. ✒Caranya: 🍅Ulek kasar/blender kasar semua bahan. Tambahkan garam & gula pasir sesuai selera. *Ini tips dr nenek saya biar kalo goreng sambel gak nyegrak/nusuk hidung pedesnya. 🍅Panaskan minyak goreng, masak sambel hingga matang & berminyak. Koreksi rasanya. 🍅Angkat, campurkan dgn dendengnya..
- Dimakan gitu aja udah enak lho, renyah & gurih. Apalagi pake sambalado..makin lamak banaaa... 😤😤😤.
