Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Tumbuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Siapkan 2 ikat kecil daun ubi lalu dipetiki daunnya.
- Diperlukan 1 ons rimbang.
- Gunakan 2 buah bunga kincong / kecombrang.
- Dibutuhkan Bumbu halus (klu bisa manual menghaluskannya alias tdk pakai blender :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 ons udang kecil / kecepeh.
- Diperlukan Bumbu lain :.
- Dibutuhkan 1 batang serai di geprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas di geprek.
- Siapkan 700 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Siapkan secukupnya Garam.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Cara memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Tumbuk daun ubi, kecombrang dan rimbang hingga sesuai keinginan..
- Lalu masukan kedalam kuali yg sudah berisi santan encer dan bumbu2..
- Masak hingga mendidih dan daun ubi lembut. Lalu masukan santan kental. Aduk hingga mendidih lagi. Jangan sampai santan pecah. Lalu angkat hidangkan.
- Selamat mencoba.... :).
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
