Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!
Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Sediakan 200 gram daun ubi tumbuk (kalau pakai daun ubi fresh tinggal di tumbuk aja daun ubinya di lesung atau di cobek yang cekung).
- Diperlukan 200 g tahu, potong dadu, goreng.
- Gunakan 600 ml santan kekentalan sedang.
- Gunakan 1 sdt penyedap (saya pakai yang non msg).
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt gula (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Diperlukan 50 gram ikan teri (optional).
- Diperlukan 15 bh petai, belah dua (optional).
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 1 btg serai, geprek.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan lengkuas, daun salam dan serai.
- Masukkan ikan teri dan petai, masak kurang lebih 2 menit.
- Masukkan daun ubi tumbuk dan juga tahu goreng, lalu tambahkan santan.
- Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat. Siap di santap bersama nasi hangatš¤¤.
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor š The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
