Gulai daun ubi tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Kawan-kawan dapat memasak Gulai daun ubi tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai daun ubi tumbuk!
Bahan-bahan Gulai daun ubi tumbuk
- Sediakan Seikat daun ubi/singkong.
- Diperlukan 1/2 butir kelapa(jadikan santan encer).
- Siapkan Segenggam cepokak/rimbang.
- Gunakan 2 pucuk kecombrang.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Dibutuhkan Seruas kunyit.
- Gunakan Seruas jahe.
- Diperlukan Sejumput ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya gula dan garam.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Cara membuat Gulai daun ubi tumbuk
- Cuci bersih daun ubi, cepokak dan kecombrang. Tumbuk daun ubi di ulekan, tumbuk halus tapi jangan halus banget. Masih bertekstur gtu. (sy gak punya lumpang jd pake ulekan deh). Lanjutkan dengan geprek cepokak dan kecombrang. Kecombrangnya di belah 4 dulu. Lanjutkan dengan geprek sereh. Satukan dalam 1 wajan, daun ubi tadi, cepokak, kecombrang, sereh dan beri daun salam. Sisihkan..
- Haluskan bumbu. Satukan bumbu halus ini dalam wajan berisi yg sudah digeprek2 semua tadi. Beri santan encer nya. Masukkan semua, tambahkan dengan gula, garam, dan ketumbar bubuk..
- Masak sampai sayur mendidih. Koreksi rasa. Dan sayur pun siap dihidangkan...
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
