Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Tumbuk!
Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Sediakan 1 ikat sedang daun singkong, siangi.
- Dibutuhkan 3 sdm cempokak/ rimbang.
- Sediakan 3 sdm irisan kecomrang.
- Dibutuhkan 800 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan 1/2 potong asam gelugur.
- Siapkan 2 sdm teri Medan.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 buah cabai rawit.
- Sediakan 4 buah cabai merah.
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1/4 ruas jari lengkuas.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Langkah-langkah memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Daun singkong dan cempokak yang telah di cuci, ditumbuk asal saja, jangan sampai jadi bubur. Lalu cuci dan saring hasil tumbukan daun singkong, sisihkan..
- Campur bumbu halus, santan, serai, asam gelugur, garam dan kecombrang. Masak sambil diaduk hingga santan mendidih..
- Masukkan daun singkong, cempokak, teri Medan dan sedikit garam..
- Masak hingga matang, tes rasa. Siap dinikmati..
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
