Ayam goreng,gulai daun ubi tumbuk,sambel bawang+teri. Lihat juga resep Sayur daun ubi tumbuk khas medan enak lainnya. Seperti contok gulai daun singkong teri, telur rebus, telur ceplok, tetelan daging sapi, ayam ataupun bahan lain. Tapi ajaibnya gulai daun singkong, dia suka, dan menjadi sayur satu-satunya yang bisa ditelan tanpa protes.
Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara.
Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini.
Kalian dapat menyiapkan Ayam goreng,gulai daun ubi tumbuk,sambel bawang+teri hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng,gulai daun ubi tumbuk,sambel bawang+teri yuk!
Bahan Ayam goreng,gulai daun ubi tumbuk,sambel bawang+teri
- Siapkan Ayam goreng :.
- Gunakan 6 ons ayam potong (cuci bersih).
- Gunakan Bumbu ungkep :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Haluskan semua bumbu.
- Dibutuhkan Gulai daun ubi tumbuk :.
- Diperlukan 1 ikat daun ubi/singkong.
- Siapkan 1/2 bh kincong/kecombrang.
- Siapkan Rimbang/cempokak (beli seribu aja tadi).
- Siapkan 400 ml santan kental (jgn terlalu kental).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 bh cabe rawit (tergantung selera).
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Sediakan Serai.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan Haluskan semua bumbu kecuali serai di geprek.
- Sediakan Sambel teri bawang :.
- Siapkan 1/2 ons teri.
- Gunakan 15 siung bawang merah (iris2).
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris2).
- Siapkan 3 bh cabe merah iris2.
- Siapkan 20 bh cabe rawit iris2.
- Gunakan sedikit Terasi.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. resep sayur daun singkong dan cara membuat gulai daun singkong lengkap bahan dan bumbu Ini karena daun singkong muda dimasak menggunakan bumbu gulai yang seringkali digunakan dalam Teri medan yang digunakan sebaiknya dicuci terlebih dahulu, kemudian digoreng sampai agak kering. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Jakarta - Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya.
Cara membuat Ayam goreng,gulai daun ubi tumbuk,sambel bawang+teri
- Ungkep ayam sampai empuk lalu goreng sampai kecoklatan.angkat dan tiriskan.
- Daun ubi/singkong,kincong,rimbang di tumbuk kasar..
- Campur santan dan bumbu halus aduk sampai mendidih lalu masukan daun ubi,kincong dan rimbang aduk rata. Masak lagi hingga mendidih dan sayur matang. Koreksi rasa Angkat dan sajikan.
- Goreng teri medan sampai kering. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukan irisan cabe aduk terus hingga layu dan berubah warna tambah kan terasi kemudian aduk lagi..
- Lalu masukan teri yg si goreng tadi. Aduk sebentar tambahkan air sedikit saja. Aduk lagi kurleb 3 menit. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.
Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Cuci daun singkong, tiriskan, kemudian tumbuk menggunakan lumpang hingga. Ayam Bahbas menyediakan Ayam Goreng dengan lima pilihan rasa yang siap membuat kamu susah move on. Ada rasa original, sambas, BBQ, seaweed, dan Sambal yang mendampingi menu Ayam Goreng di sini enak sekali di lidah dan pedasnya bikin keringetan.
