Kemplang Ubi Kayu (Singkong).
Sobat dapat menyiapkan Kemplang Ubi Kayu (Singkong) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kemplang Ubi Kayu (Singkong)!
Bahan-bahan Kemplang Ubi Kayu (Singkong)
- Diperlukan Ubi Kayu (Singkong).
- Gunakan Gula Pasir.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan Minyak goreng.
Cara membuat Kemplang Ubi Kayu (Singkong)
- Kupas ubi kayu. Cuci bersih, kemudian parut..
- Setelah ubi selesai diparut. Peras ubi parut tersebut menggunakan kain tipis, sisihkan airnya diwadah lain..
- Diamkan air perasan kurang lebih 5 menit. Buang airnya, maka akan ada endapan (pati).
- Kemudian campurkan pati tadi ke ubi yang sudah diparut aduk hingga merata..
- Setelah merata, bentuk sesuai selera bisa bulat, atau berbentuk ovale. Atau hanya dikepal2 saja..
- Panaskan minyak goreng. Kemudian setelah minyak panas goreng hingga kekuningan..
- Setelah selesai digoreng semua. Tiriskan, cuci wajan/kuali. Panaskan kembali wajan, tambahkan gula pasir dan air secukupnya dengan api kecil..
- Aduk terus hingga mengental. Jika sudah benar benar mengental. Masukkan ubi yang sudah digoreng tadi, aduk2 hingga gula merata..
- Jika sudah merata, angkat, dan sajikan. Selamat mencoba 😍.
