Kremes Ubi Jalar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Kremes Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kremes Ubi Jalar!
Bahan-bahan Kremes Ubi Jalar
- Diperlukan 500 gram Ubi jalar.
- Sediakan 100 gram gula merah iris halus.
- Siapkan 1 liter air/secukupnya untuk merendam Ubi.
- Sediakan 1 sendok teh garam halus.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Kremes Ubi Jalar
- Kupas ubi jalar, potong-potong dan cuci bersih,, tiriskan.
- Kemudian parut kasar atau iris halus dengan pisau tajam..
- Cuci kembali sampai bersih tiriskan,, lalu rendam dengan air + garam selama kurang lebih 30 menit.,agar ubi tidak berubah warna kebiruan karena getah..
- Sesudah direndam,, angkat dan tiriskan,,.
- Bagi parutan Ubi menjadi dua bagian untuk 2 x penggorengan..
- Bagi juga irisan gula merah menjadi dua bagian..
- Kemudian panas kan minyak secukupnya dalam wajan cekung Anti lengket..
- Goreng sebagian parutan Ubi sampai kuning keemasan dan hampir kering..
- Dan masukkan sebagian irisan gula merah nya,, biarkan gula merah nya mencair dan aduk rata sampai tercampur dengan ubi..
- Angkat dan tiriskan,, seterusnya ambil sejumput ubi goreng selagi panas dan bentuk secara cepat dengan mangkuk atau pun gelas stainless menjadi bulat-bulat seperti gambar di atas..
- Biarkan sampai dingin dan mengeras..
- Selanjutnya goreng lagi sisa sebagian Ubi nya dan lakukan hal yang sama seperti sebelumnya..
- Setelah dingin kremes siap disajikan,,atau bisa dimasukkan dalam stoples..
- Selamat mencoba semoga berhasil dengan baik..
