Bakpia Teflon Ubi Ungu.
Kamu dapat menyiapkan Bakpia Teflon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia Teflon Ubi Ungu yuk!
Bahan Bakpia Teflon Ubi Ungu
- Dibutuhkan Bahan Isi :.
- Siapkan 340 gr ubi ungu (berat setelah dikukus).
- Siapkan 160 ml santan kental.
- Gunakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Siapkan Bahan Kulit A :.
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Sediakan 50 gr margarin.
- Siapkan 2 sdm minyak sayur/goreng.
- Gunakan 100 ml air.
- Dibutuhkan Bahan Kulit B :.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 50 gr margarin.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur/goreng.
- Sediakan 1 sdm air.
Langkah-langkah membuat Bakpia Teflon Ubi Ungu
- Siapkan ubi ungu kukus, lalu lumatkan hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan bersama semua bahan isi rebus hingga mengental, dan bisa dibentuk..
- Campurkan semua bahan A kedalam wadah, lalu aduk hingga kalis, dan bisa dibentuk, sisihkan..
- Campurkan semua bahan B kedalam wadah, lalu aduk hingga kalis, dan bisa dibentuk..
- Kemudian bagi adonan A menjadi beberapa pcs, masing-masing berukuran 20 gr, bagi juga adonan B, masing-masing 7 gr, atau menyesuaikan banyaknya adonan A..
- Ambil satu bahan A lalu pipihkan kemudian ambil satu bahan B taruh diatas bahan A kemudian pipihkan lagi, setelah itu ambil satu sendok isian taruh diatas adonan yang sudah dipipihkan kemudian tutup rapat, dan bulat"kan. Lakukan hingga habis..
- Panaskan teflon dengan api super kecil mendekati mati, lalu panggang adonan hingga kecoklatan, kemudian balik panggang lagi hingga kecoklatan, jangan lupa ditutup. Lakukan hingga habis..
- Bakpia teflon ubi ungu siap dinikmati..
