Carang Mas | Kremesan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Carang Mas | Kremesan hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, Kremesan!
Bahan Carang Mas | Kremesan
- Sediakan 1 kg Ubi jalar.
- Siapkan 15 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 L minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Carang Mas | Kremesan
- Kupas ubi jalar, lalu serut mamanjang/potong korek api.
- Rendam dg larutan air & garam selama 15-30 menit tujuannya supaya warnanya tidak menghitam & rasa ubinya jadi gurih asin..
- Tiriskan ubi hingga benar² kering..
- Siapkan wajan besar. Tuang 500 ml minyak goreng, panaskan dg api kecil. Masukkan 3 sdm gula pasir ke dalam minyak panas, aduk² hingga gula cair/menjadi karamel..
- Masukkan 2 genggam ubi serut kedalam minyak goreng yg sudah bercampur gula pasir karamel. Aduk rata.
- Goreng hingga ubi jalar matang/kuning kecoklatan & kering. Segera angkat selagi masih panas cetak dg cetakan mangkuk kecil. Lakukan segera karena cepat mengeras..
- Simpan dalam toples....
