Dendeng Daun Singkong Rasa Paru.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Dendeng Daun Singkong Rasa Paru hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Daun Singkong Rasa Paru!
Bahan-bahan Dendeng Daun Singkong Rasa Paru
- Dibutuhkan 1 ikat daun singkong.
- Diperlukan 2 butir telur ayam negeri.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Diperlukan 4 sdm tepung kanji.
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 bungkus ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 bungkus kaldu rasa sapi non MSG.
- Gunakan 1 bungkus bahan rempeyek instant.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Diperlukan minyak goreng.
- Siapkan secukupnya plastik es ukuran 1kg.
Cara memasak Dendeng Daun Singkong Rasa Paru
- Siangi daun singkong,cuci bersih kemudian rebus hingga lunak (kurleb 20 menit).
- Sembari menungu, haluskan bawang putih, kencur, ketumbar bubuk, kaldu sapi, garam dan gula.
- Tiriskan daun singkong,tunggu dingin kemudian peras hingga air nya habis, setelah itu cincang hingga halus. Campur semua bahan hingga semuanya bercampur menjadi satu (boleh sambil menyanyi "Satu Nusa Satu Bangsa") he..3x. Eits,jangan lupa tes rasa....
- Setelah tercampur rata dan rasanya pas masukan adonan ke plastik, kemudian kukus hingga matang (kurleb 15-20 menit).
- Setelah dingin potong tipis sekitar 1/2 cm, pipihkan dgn botol atau di gepuk pake ulekan (pukul nya nyante aja ya.. bukan seperti mukulin maling, ntar malah jd berantakan, wkwkwk) setelah itu jemur sampe agak kering. NB : lapisi potongan dendeng dgn plastik agar tdk lengket di talenan dan botol. Setelah itu diangin anginkan atau di jemur sebentar..
- Buat adonan rempeyek dari tepung rempeyek instant (encer saja) celupin dendeng nya dan goreng dengan minyak yg banyak dengan api sedang sedang saja..
- Dan.... eng ing eng.... ini dia hasilnya,hmm... ga kalah ma dendeng daun singkong yg di jual di toko toko.. selamat mencoba...
