Brownies ubi ungu kukus. Brownies, mmmm.baik brownies kukus ataupun brownies panggang mempunyai rasa coklat yang sangat kental,empuk dan manis sehingga membuat kue ini sangat. Taro, atau ubi ungu, adalah jenis umbi-umbian yang mengandung pigmen antosianin yang berwarna ungu. Banyak bukan manfaat ubi ungu bagi tuh?
Anda bisa mencoba mengkombinasikan ubi ungu dan coklat untuk variasi kue khas Bandung ini.
Menggunakan ubi sebagai campuran resep kue basah memang bukan hal baru.
Resep Brownies Chocolatos Kukus - Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah yang di sukai banyak orang.
Kamu dapat memasak Brownies ubi ungu kukus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brownies ubi ungu kukus!
Bahan-bahan Brownies ubi ungu kukus
- Siapkan 160 gr ubi ungu kukus.
- Diperlukan 100 ml santan(saya 1 bks kara+air 40 ml).
- Siapkan Garam.
- Diperlukan 60 gr coklat putih.
- Sediakan 120 ml minyak/margarin.
- Sediakan 4 btr telor.
- Siapkan 125 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt sp.
- Diperlukan 160 terigu.
- Sediakan Pewarna ungu(optional).
- Siapkan Toping.
- Sediakan Butter cream.
- Sediakan Keju parut.
- Sediakan Meises.
Misalnya seperti brownies dengan bahan utama kentang, ubi ungu, pisang, ketan hitam, milo dan resep brownies chocolatos kukus yang akan saya bagikan kali. Resep brownies kukus - Brownies adalah salah satu jenis makanan ringan yang sangat enak untuk dinikmati dalam suasana apapun. Brownies adalah sejenis kue yang penuh dengan coklat atau sesuai rasanya, rasanya lembut, manis, legit, dan pastinya sangat enak. Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit.
Cara memasak Brownies ubi ungu kukus
- Haluskan ubi ungu kukus lalu campur dengan santan aduk2 hingga tercampur rata,sisihkan.
- Lelehkan coklat putih dan minyak/margarin(cukup sampai leleh jgn sampai mendidih)sisihkan.
- Mixer telor gula sp dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejek.
- Turunkan kecepatan,masukkan ubi yg sdh dicampur santan sedikit demi sedikit mix hingga rata,step ini boleh ditambahkan sedikit pewarna ungu.
- Kemudian masukkan tepung sedikit2 mix hingga tercampur rata.
- Terakhir masukkan campuran coklat putih dan minyak,aduk balik hingga homogen.
- Tuang dlm loyang yg sudah dioles margarin dan ditabur tepung tipis(saya loyang 22x10x7).
- Kukus dlm dandang yg sudah dipanaskan dgn api sedang cenderung kecil,agar hasil permukaan rata tidak bergelombang selama 30 menit(tes tusuk untuk mengetahui sdh matang/blm)dan jgn lupa tutup kukusan dialasi serbet bersih.
Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Masukkan tepung terigu dan ubi ungu yang sudah di kukus ke dalam adonan brownies tadi. Kocok telur dan gula hingga mengembang kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega kemudian masukkan adonan brownies secara perlahan lalu ratakan permukaanya. Brownies kukus tidak asing lagi buat kamu kue yang satu ini mulai terkenal dengan adanya brownies Amanda yang ada di kota Bandung.
