Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kamu dapat menghidangkan Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu kukus ubi ungu!
Bahan Bolu kukus ubi ungu
- Sediakan 400 gr ubi ungu yang sudah dikukus.
- Gunakan 2 butir telur.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 150 gr gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk+air menjadi 135 ml.
- Siapkan 1 sct santan kara 65 ml.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Sediakan 1/2 sdt bp.
- Siapkan 1 sdt sp.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 100 ml minyak goreng.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah memasak Bolu kukus ubi ungu
- Blender ubi ungu dengan sampuran santan dan susu cair.
- Mixer telur, sp, gula pasir dan vanili bubuk sampe kental putih berjejak.
- Masukan bahan lainnya(ubi blender, garam, maizena, terigu, garam, dan minyak goreng) mixer sebentar sampai tercampur rata.
- Masukan dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panaskan kukusan hingga beruap banyak.
- Kukus adonan selama 35 menit. Jangan lupa tutup kukusan diberi serbet atau kain yang bersih agar air ngak jatuh ke adonan.
- Setelah matang angkat dan dinginkan kemudian keluargan dari loyang. Siap dihidangkan.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
