Dendeng Daun Singkong by Agip Riani.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Dendeng Daun Singkong by Agip Riani hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Daun Singkong by Agip Riani!
Bahan-bahan Dendeng Daun Singkong by Agip Riani
- Diperlukan 2 ikat daun singkong.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan 5 sdm tepung kanji.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdm ekstrak jamur.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sachet ketumbar bubuk.
- Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Dendeng Daun Singkong by Agip Riani
- Pertama, kita rebus air hingga mendidih dan rebus terlebih dahulu daun singkong yang telah dibersihkan. Rebus hingga daun singkong lunak. Setelah itu angkat, dan masukan ke dalam air biasa agar cepat dingin, lalu tiriskan..
- Kedua, daun singkong yang sudah ditiriskan tadi, kita peras hingga kandungan airnya benar-benar habis. Lalu kalo sudah, kita iris tipis gumpalan daun singkong nya. Sisihkan..
- Ketiga, tumbuk bawang putih,garam,dan gula hingga halus, lalu masukan ke dalam telur, kocok agar tercampur rata..
- Keempat, campur kan bahan. Masukan telur yang sudah tercampur dengan bumbu halus tadi ke dalam irisan daun singkong, aduk hingga tercampur rata. Kalo sudah, masukan juga tepung terigu, tepung kanji, ketumbar bubuk, dan ekstrak jamur nya juga. Aduk seluruh nya hingga tercampur rata. Bahan sudah siap..
- Kelima, siapkan daun pisang untuk membungkus adonan. Ambil adonan dan bungkus adonan menyerupai lontong. *Untuk ukuran nya sesuai selera Anda, mau lebih besar lagi juga boleh, kalo yg saya buat ini, ukuran nya sebesar lontong saja* Bungkus adonan hingga habis..
- Keenam, adonan yang sudah terbungkus, siap untuk di kukus. Sebelumnya panaskan terlebih dahulu kukusan Anda ya. Kukus adonan +/- 20 menit - hingga adonan Anda matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan adonan. Bila sudah dingin, Itulah adonan nya. Ketebalan nya sesuai selera Anda saja, jangan terlalu tebal, dan jangan ketipisan juga. Bisa dilihat pada gambar..
- Terakhir, panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng adonan hingga adonan garing, tapi harus di perhatikan, jangan sampai gosong ya. Kalo sudah garing sesuai selera Anda, angkat dan tiriskan..
- Dendeng Daun Singkong siap untuk dinikmati 😋. *bagi yang doyan pedas, bisa diulek kan cabe untuk mendampingi nya 👌 *.
