Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kalian dapat membuat Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kukus ubi ungu yuk!
Bahan Bolu kukus ubi ungu
- Siapkan 4 butir telur ayam.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Sp emulsifier (pastikan kehalalannya).
- Diperlukan 200 gr ubi ungu yg udah dikukus mateng.
- Dibutuhkan 160 gr tepung terigu (ayak dulu yaa).
- Gunakan 60 gr margarin (lelehkan).
- Diperlukan 60 ml minyak.
- Sediakan 1 sachet vanilli.
- Sediakan 65 ml santan kental (saya pake kara).
- Gunakan sejumput garam.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Cara memasak Bolu kukus ubi ungu
- Mixer dgn speed tinggi campuran telur, gula n sp. Sambil nunggu ngembang, kukusannya dpanasin yaa biar uap panasnya byk.
- Masukan tepung dan vanili perlahan, aduk rata.
- Masukan minyak, santan, margarin, ubi ungu kukus yg udah diblender n sejumput garam. Campur pake spatula.
- Siapkan loyang yg sudah dilumuri margarin. Masukan adonan n kukus selam 30 mnt.
- Taraa bolu kukusnya siap dsantap 😍.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
