Bolu Kukus Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kukus Ubi Ungu yuk!
Bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Siapkan 100 gr ubi ungu kukus,haluskan.
- Dibutuhkan 200 ml air putih.
- Gunakan 250 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm SP.
- Gunakan 230 gr terigu.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Dibutuhkan 2 btr telur.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah membuat Bolu Kukus Ubi Ungu
- Campur ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan dengan air putih,aduk hingga rata. Ato boleh diblender..
- Mixer SP,gula dan telur hingga mengembang dan putih pucat serta gula larut..
- Masukkan campuran terigu dan susu bubu sambil diaduk dg speed rendah..
- Masukkan campuran ubi ungi dan air. Kocok hingga semua tercampur..
- Bagi mnjadi 2 adonan untuk diberi pewarna merah muda,biru dan satunya dibiarkan tanpa pewarna..
- Tuang di cetakan bolu kukus dan kukus hingga matang dg kukusan yg sblmnya sdh dipanaskan..
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
