Dendeng Paru Imitasi / Dendeng Daun Singkong. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang terus Makanan unik ini biasa cuma dijadikan lalapan dan masak santan kini bisa dimasak dendeng kw imitasi yang tidak kalah lezat dengan dendeng paru bahkan dendeng daging sapi. Buat para vegetarian yang ingin makan dendeng, bisa dibuat dari daun singkong rasanya tidak kalah enak dan juga gurih. Dendeng daun singkong merupakan masakan inovatif yang memanfaatkan daun singkong sebagai pengganti daging.
Dendeng paru is a specialty consisting of beef lungs that is traditionally consumed in Singapore, Malaysia, and Indonesia.
It is a sort of beef lung jerky made by boiling beef lungs which are later thinly slicedand deep-fried with a mixture of spices and herbs until crispy.
The fried slices of beef lungs are.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Dendeng Paru Imitasi / Dendeng Daun Singkong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Paru Imitasi / Dendeng Daun Singkong!
Bahan-bahan Dendeng Paru Imitasi / Dendeng Daun Singkong
- Gunakan 200 gram daun singkong (setelah di rebus & di peras).
- Sediakan 200 gram terigu.
- Sediakan 2 sdm kanji.
- Gunakan 4 buah bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Diperlukan 350 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula & royco.
- Gunakan Bumbu Halus Balado :.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Gunakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat uk. kecil.
- Gunakan Secukupnya garam, gula & penyedap.
Daun singkong direbus, setelah empuk diangkat, kemudian ditiriskan dan diperas. Rebus paru-paru sapi dengan serai dan daun salam. Iris tipis paru lalu rebus lagi dengan bumbu halus sampai meresap dan air mengering. Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan atau kering (tergantung selera).
Cara membuat Dendeng Paru Imitasi / Dendeng Daun Singkong
- Rebus daun singkong sampai lembut. Tiriskan lalu peras air na. Campur semua bahan jadi satu, koreksi rasa..
- Masukan dalam plastik lalu ikat/lem, tusuk2 plastik agar tidak meletus saat di kukus. Atau bisa juga kukus dengan wadah yg sudah di olesi minyak, jgn lupa di padatkan..
- Kukus selama 20 menit..
- Setelah matang, diamkan sampai hangat/dingin..
- Potong tipis dendeng daun singkong, lalu pipihkan dengan di alasi plastik. Pipihkan dengan rolling pin/botol atau bisa juga di gepuk dengan cobek..
- Jemur sebentar agar dendeng lebih kres. Langsung di goreng juga bisa tapi tidak akan tahan terlalu lama kres na. Di panggang sedikit dengan teflon juga bisa utk mengeringkan na, pilih saja mana yg di suka😀.
- Goreng sebentar dengan api sedang. Jangan sampai terlalu coklat ya, nanti bisa pahit, tiriskan..
- Masak bumbu cabe balado na sampai set dan matang, koreksi rasa. Masukan dendeng, aduk rata. Dendeng daun singkong atau dendeng paru imitasi siap di nikmati😊.
- Ini yg saya jemur selama 3 hari, simpan dalam wadah tertutup rapat, kresss kresss na awet😆😆.
Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih. buat para vegetarian yang ingin makan dendeng, bisa dibuat dari daun singkong rasanya tidak kalah enak dan juga gurih. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu Nah, agar resep masakan dendeng kering ini bisa dibuat dirumah. Kali ini kami bagikan resep membuatnya untuk anda. Dendeng Balado adalah salah satu menu populer dan jadi favorit banyak orang.
