Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kamu dapat membuat Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu kukus ubi ungu yuk!
Bahan Bolu kukus ubi ungu
- Dibutuhkan 3 bt telur.
- Sediakan 175 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdt sp.
- Sediakan 100 gr terigu serbaguna.
- Sediakan 200 gr ubi ungu kukus, lumatkan.
- Gunakan 1 sdm SKM.
- Gunakan 75 ml minyak goreng.
- Sediakan Pewarna ungu.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Cara memasak Bolu kukus ubi ungu
- Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan sp sampai kental berjejak.
- Matikan mikser. Masukkan secara bertahap terigu, ubi ungu kukus yang sudah dilumatkan dan minyak sayur yang sudah dicampurkan dengan skm. Aduk balik dan aduk rata perlahan sampai semya tercampur rata.
- Jika warna ingin lebih mencolok, bisa ditambahkan pewarna ungu. Kemudian tempatkan dalam loyang yang sudah dioles carlo. Hentakkan loyang 3x.
- Kukus sekitar 30 menit. Dandang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya diberi kain serbet.
- Setelah matang segera keluarkan loyang. Tunggu agak dingin lalu keluarkan perlahan. Bolunya empuk dan legit.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
