Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Sobat dapat menghidangkan Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu kukus ubi ungu!
Bahan Bolu kukus ubi ungu
- Gunakan 500 gram ubi ungu.
- Gunakan 100 ml susu cair (sy pake UHT fullcream).
- Diperlukan 200 gr tepung terigu.
- Diperlukan 150 gr gula (klo suka lebih manis bisa ditambah).
- Dibutuhkan 4 butir telur ayam.
- Sediakan 1/2 sdt SP.
- Siapkan Secukupnya Garam.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Cara membuat Bolu kukus ubi ungu
- Kukus ubi ungu, kemudian haluskan..
- Masukkan gula, garam dan telur ke dalam wadah, campurkan dengan menggunakan mixer..
- Setelah tercampur, masukkan SP mix lagi hingga putih dan kental..
- Kemudian, masukkan terigu dan susu mix dgn kecepatan rendah sampai tercampur rata..
- Masukkan ubi ungu yg telah dihaluskan, lalu campur dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata..
- Olesi loyang dengan margarin kemudian taburi terigu (lebih bagus pake carlo).
- Masukkan adonan ke dalam loyang, kemudian kukus kurang lebih selama 20 - 30 menit..
- Setelah matang, angkat dan diamkan hingga agak dingin untuk memudahkan mengeluarkannya dari loyang..
- Bolu kukus ubi ungu siap disajikan..
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
