Resep: Cassava Soup a.k.a Sop Ubi Kayu/Singkong (resep simple mama tercinta) Kekinian

Cassava Soup a.k.a Sop Ubi Kayu/Singkong (resep simple mama tercinta).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Cassava Soup a.k.a Sop Ubi Kayu/Singkong (resep simple mama tercinta) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cassava Soup a.k.a Sop Ubi Kayu/Singkong (resep simple mama tercinta) yuk!

Bahan Cassava Soup a.k.a Sop Ubi Kayu/Singkong (resep simple mama tercinta)

1. Sediakan 500 gr ubi kayu, pilih yang bagus dan segar, kupas kulitnya, cuci bersih, potong dadu kecil.
2. Siapkan 1 liter homemade air kaldu daging sapi/ayam (air biasa juga bisa).
3. Diperlukan secukupnya daun dan batang seledri, iris halus.
4. Gunakan secukupnya garam dan gula (kalau yg pakai air biasa bisa ditambah kaldu bubuk sapi/ayam).
5. Gunakan secukupnya minyak sayur untuk menumis.
6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
7. Diperlukan 3 siung bawang merah.
8. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
10. Sediakan pelengkap :.
11. Diperlukan bawang goreng dan sambal rawit.

Langkah-langkah membuat Cassava Soup a.k.a Sop Ubi Kayu/Singkong (resep simple mama tercinta)

1. Didihkan 1 liter air kaldu daging, setelah mendidih masukan potongan ubi kayu, sementara menunggu ubi kayu agak lunak, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum, beri sedikit air supaya tidak gosong, didihkan sebentar.
2. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ubi kayu, aduk rata. Masak sampai matang dan kuah mengental. Matikan kompor, lalu masukan irisan daun dan batang seledri, aduk merata.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng. Bisa juga diberi sambal rawit ulek. Rasanya creamy walo ga pake cream. Creamy tapi ga eneg. Rasa sederhana yang hangatnya sampai ke hati 😊💗.