Kue Bangkit Melayu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Kue Bangkit Melayu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Bangkit Melayu!
Bahan-bahan Kue Bangkit Melayu
- Dibutuhkan 400 gr tepung ubi kayu.
- Diperlukan 50 gr tepung gandum.
- Dibutuhkan 200 gr gula aising.
- Diperlukan 250 ml santan (ringan).
- Gunakan 3 biji kuning telur.
- Diperlukan 2 helai daun pandan.
- Diperlukan 1 sudu besar serbuk Kayumanis.
- Siapkan Secubit garam.
Cara membuat Kue Bangkit Melayu
- Mula2 goreng tepung gandum, tepung ubi kayu dan daun pandan di dalam kuali hingga terasa ringan. Kemudian sejukkan sebentar dan ayak. Ketepikan sejenak.
- Sementara pukul kuning telur bersama garam dan gula aising sehingga kembang. Masukkan santan dan serbuk kayumanis dan pukul lagi sehingga rata.
- Seterusnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga pekat. Jika doh lembut, tambahkan sedikit gandum, atau jika doh kering tambahkan sedikit santan. Dapatkan doh yg tidak lekat di tangan.
- Canai dan terapkan dg acuan (ketebalan 1 cm). Setelah itu bakar dg suhu 170 darjah Celcius lebih kurang 30 minit.
- Kuih Bangkit yg sedap akan larut di dalam mulut dan mempunyai rasa yang rangup sekiranya dikunyah. Selamat mencuba.. 👍.
