Resep: Cream Soup Umbi-Umbian yang Renyah!

Cream Soup Umbi-Umbian. Lihat juga resep Bubur ubi siram kurma enak lainnya. Ada berbagai jenis umbi-umbian di Indonesia dan semuanya bisa diolah menjadi makanan yang enak. Umbi-umbian tidak hanya sebatas singkong dan ubi jalar saja, lho.

Padahal, ada banyak jenis umbi lainnya. Diantaranya adalah keripik, ice cream, puding, serta berbagai jenis kue. Umbi-umbi ini memiliki tekstur dan rasa yang bervariasi. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Cream Soup Umbi-Umbian hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cream Soup Umbi-Umbian yuk!

Bahan Cream Soup Umbi-Umbian

1. Gunakan 1 buah Kentang ukuran sedang.
2. Gunakan 1 buah Wortel ukuran sedang.
3. Dibutuhkan 1/4 buah Labu kuning ukuran kecil (1/4nya sekitar 200 gram).
4. Diperlukan 150 gram Ayam.
5. Dibutuhkan 5 siung Bawang merah (potong tipis).
6. Siapkan 3 siung Bawang putih (cincang kasar).
7. Siapkan secukupnya Bawang bombay.
8. Diperlukan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Lada.
10. Dibutuhkan secukupnya Minyak (untuk menumis).
11. Dibutuhkan secukupnya Air (aku pakai 1 liter).

Makanya, penggunaannya di masakan juga berbeda-beda. Brilio.net - Kini berbagai bahan umbi-umbian dapat diolah menjadi makanaan tradisional maupun makanan kekinian. Bahkan salah satunya talas, yang bisa kita dapatkan dengan mudah. Tak hanya enak dimakan dengan cara sederhana seperti digoreng dan kukus.

Cara memasak Cream Soup Umbi-Umbian

1. Kaldu: rebus ayam selama kurang lebih 30-45 menit. Ditambah tulang ayam juga boleh. 10 menit sebelum diangkat, masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian bumbui dengan garam dan lada. Setelah jadi, dinginkan hingga suhu ruang (panas kuku juga boleh)..
2. Ambil ayamnya, suwir kasar..
3. Potong-potong kentang, wortel, dan labu kuning. Rebus atau kukus hingga empuk..
4. Dalam blender, masukkan kentang, wortel, labu, ayam, dan kuah. Blender hingga halus..
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang telah dicincang (mau kasar/halus, sesuai selera). Setelah harum, masukkan blenderan sup, masak hingga mendidih. Apabila ingin lebih creamy, bisa ditambah 3 sdm cooking cream atau susu cair secukupnya..

Umbi-umbian dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan pangan pokok dengan kandungan karbohidrat dalam bentuk pati yang tinggi serta kandungan serat yang dapat memenuhi kebutuhan makhluk hidup khususnya manusia. Pemanfaatan umbi dapat dilakukan dengan cara mengolahnya. Umbi sebetulnya merupakan organ tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk dan ukuran akibat fungsinya, yakni sebagai alat perkembangbiakan atau cadangan makanan. Umbi-umbian biasanya terbentuk di bawah tanah (pada bagian akar), serta memiliki kandungan utama berupa karbohidrat. Musim hujan cocok bila ditemani dengan semangkuk Chicken Cream Soup.