Donat ubi jalar kuning. Jangan bosen ya kalau bakalan sering muncul resep donat karena saya doyan banget sama doyan, suka nyobain beberapa resep donat, tp yg saya post disini tentunya yg hasilnya memuaskan, karena ada beberapa resep yg. Bahan dan cara pembuatan donat ubi jalar panggang terbilang mudah. Namun perlu kesabaran untuk menunggu adonan mengembang, seperti Tambahkan ubi jalar, mentega berwarna kecoklatan, telur, kuning telur.
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar.
Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres.
Penambahan ubi kuning menciptakan cita rasa manis alami pada kue donat.
Sobat dapat menyiapkan Donat ubi jalar kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat ubi jalar kuning yuk!
Bahan-bahan Donat ubi jalar kuning
- Siapkan Bahan :.
- Sediakan 150 gram tepung protein tinggi (me. Cakra kembar).
- Gunakan 100 gram tepung serbagun (me.segitiga biru)a.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 100 gram ubi jalar kuning haluskan.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 40 gram margarin.
- Gunakan Sejumput garam halus.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan biang :.
- Siapkan 6 gram ragi instan.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 55 ml air hangat.
Kue ini cocok disajikan dengan teh atau kopi hangat saat bersantai di rumah. Olahan ubi jalar kuning lain yang mungkin bisa kamu coba adalah puding ubi. Puding adalah salah satu makanan penutup atau sering kita sebut. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan santan kental, tepung sagu, dan garam.
Langkah-langkah membuat Donat ubi jalar kuning
- Buat biang, masukkan ragi dan gula kedalam air hangat aduk sampai tidak ada butiran. Kemudian tutup sekitar 10 -15 menit sampai timbul buih..
- Diwadah lain masukkan tepung, susu, telur, ubi kuning dan gula. Tambahkan bahan biang. Aduk rata, Uleni sampai setengah kalis kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai kalis bisa pake tangan (saya pake mixer).
- Setelah kalis bulatkan, kemudian tutup dengan serbet basah atau plastik wrap diamkan sampai mengembang 2x. Kempeskan bagi menjadi 12 bagian saya timbang sekitar 45 - 50 gram per buah..
- Bulatkan, kemudian diamkan lagi sampai mengembang 2 kali. Lubangi saya pake sumpit kemudian pake tangakibkuas bulat agar gede 😁. Lebih bagus kalau punya cetakan donat.
- Panaskan minyak, goreng donat baliknya sekali aja pas benar udah matang biar kelihatan ada ringnya..
Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya. Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk kebutuhan nutrisi. Ubi jalar kuning memiliki kandungan zat tinggi yang baik untuk kesehatan seperti membantu mengatasi penyakit jantung, obesitas dan diabetes serta masih banyak manfaat lainnya. untuk mengonsumsi ubi jalar ini bisa dengan cara direbus, di oven, di panggang atau cara alinnya sesuai. Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya. Mulai dari donat ubi jalar seperti donat ubi ungu, donat ubi kuning, donat ubi putih, donat labu kuning, donat kentang, donat madu, donat ala JCO, donat ala Dunkin Donut, donat tanpa kentang maupun donat tanpa telur sekalipun.
