Bolu Kukus Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Teman-teman dapat memasak Bolu Kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kukus Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu
- Diperlukan 160 gram ubi ungu kukus.
- Diperlukan 160 gram tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 125 gram gula pasir.
- Diperlukan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdt SP.
- Diperlukan 100 ml santan instan (bisa diganti susu cair(.
- Siapkan 60 gram coklat putih.
- Gunakan 120 ml margarin cair.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Butter cream.
- Gunakan 25 gram mentega tawar.
- Sediakan 25 gram margarin/butter.
- Sediakan 4 sachet SKM putih.
- Dibutuhkan 2 sdm gula bubuk.
- Dibutuhkan Semua bahan dimikser dengan kecepatan tinggi sampai tercampur.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Ubi Ungu
- Blender ubi ungu kukus bersama santan/susu cair sampai halus. Sisihkan..
- Lelehkan coklat putih dan margarin dengan cara di tim. Sisihkan.
- Kocok gula pasir, telur, SP, dan garam dengan mixer pada kecepatan tinggi hingga kental dan berjejak..
- Kurangi kecepatan mixer, tambahkan ubi ungu halus. Aduk rata..
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.
- Terakhir masukkan coklat putih dan margarin cair.
- Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu (ukuran 18 x 18cm).
- Kukus selama 30 menit..
- Setelah matang, angkat. Biarkan dingin..
- Oles dengan butter cream. Taburi keju parut atau meises.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
