Donat Ubi Ungu Unyu Unyu.
Kalian dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu Unyu Unyu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu Unyu Unyu!
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu Unyu Unyu
- Siapkan 250 gr tepung terigu (1,5 gelas belimbing).
- Sediakan 100 gr ubi ungu kukus haluskan dg ulekan (kira2 2 ubi kecil).
- Gunakan 40 gr gula pasir (3sdm).
- Diperlukan 1 butir telur suhu ruang.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Gunakan 70 ml susu UHT fullcream.
- Siapkan 40 gr mentega (2 sdm).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Cara membuat Donat Ubi Ungu Unyu Unyu
- Campur semua bahan, mixer dengan mixer ulir kecepatan ter rendah sampai kalis (kalau saya ganti2 antara mixer n ulen dengan tangan).
- Setelah adonan kalis (tidak lengket, lentur n molor bila ditarik) proofing adonan dengan cara tutup baskom dg lap basah, diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat..
- Setelah 45 menit..kempeskan adonan..bagi menjadi 12 bulatan kecil..tutup lagi dengan kain selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, buat lubang di tengah2..goreng dengan sedikit minyak (minyak cukup separoh tinggi donat) dengan api kecil yg sudah dipanaskan terlebih dulu. api nya yg kecil biar gak gosong ya. balik adonan 1c agar terbentuk white ring.
