Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu. Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue. Setelah selesai lanjutkan dengan mempersiapkan air soda. Air soda dalam resep kali ini berfungsi untuk membuat adonan kue menjadi mekar dan mengembang saat dikukus.
Supaya bolu kukus bisa mekar dengan sempurna, pilih telur yang tidak terlalu besar.
Kandungan telur yang terlalu banyak akan membuat adonan Bolu kukus mekar selalu menyenangkan untuk kudapan sore ditemani segelas teh.
Bentuknya yang cantik mampu membuat anak-anak tertarik untuk mencicipi.
Sobat dapat menyiapkan Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu
- Sediakan 350 gr ubi ungu (kukus dan haluskan).
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Gunakan 2 butir telur suhu ruang.
- Dibutuhkan 400 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instant.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 200 ml santan kental (kara).
- Gunakan 100 ml susu cair.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan 1 sdt vanilla.
Resep bolu kukus mekar yang lezat dan nikmat. Bolu satu ini sangat mudah ditemukan di manapun. Meski bentunya hampir sama dengan beberapa bolu kukus mekar lainnya. Namun ini memiliki rasa yang berbeda.
Langkah-langkah memasak Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu
- Bahan biang: campur ragi dengan air, tambahkan 2sdm tepung terigu, aduk rata, diamkan selama 20mnt..
- Mixer telur dan gula sampe mengembang dan kental..
- Tambahkan bahan biang, santan, susu, tepung dan ubi secara bergantian dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata..
- Setelah tercampur rata, diamkan kan adonan selama +/-2jam, agar mengembang..
- Setelah 2jam, aduk adonan agar gas keluar dengan spatula..
- Tuang adonan ke loyang bolu kukus yang sudah dialas kertas. Lalu kukus dengan api besar di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tutup dibungkus kain. Kukus selama +/-15-20mnt..
Resep Bolu Kukus - Bolu merupakan makanan yang memiliki banyak penggemar, baik itu bolu panggang ataupun bolu kukus. Berikut hal yang dipersiapkan dalam resep bolu kukus ubi ungu yang bergizi: Bahan Yang Harus Disiapkan. Bolu Kukus Mekar ini termasuk kue bolu kukus yang paling sering dibuat oleh ibu-ibu. Selain enak, kue ini juga gampang dibuat. Jika pada pembahasan diatas ada ubi ungu dan durian sebagai variasi bolu kukus, kali ini giliran buah pisang yang akan dijadikan varian kue bolu.
