Donat ubi kuning metode tanpa ulen tanpa mixer. Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat donat ulen sedikit tanpa lelah yang super lembut dan enak banget dan. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata.
Tehnik Autolysis Donat Tanpa Ulen Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Bisa Untuk Pizza Roti Bapau.
donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !
Cara membuat Donat Tanpa Ulen - Metode Autolysis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Donat ubi kuning metode tanpa ulen tanpa mixer hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat ubi kuning metode tanpa ulen tanpa mixer yuk!
Bahan Donat ubi kuning metode tanpa ulen tanpa mixer
- Siapkan 600 gr terigu (me: pake terigu segitiga).
- Dibutuhkan 140 gr ubi/kentang (me ubi orange).
- Siapkan 2-3 sdt fermipan/yeast (me fermipan3 sdt).
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Gunakan 4 sdm susu bubuk (me: 1 sct dancaw).
- Gunakan 2 kuning telur.
- Gunakan 270-300 ml air (me : 300ml).
- Dibutuhkan Bahan ini dikasih setelah adonan didiamkan 20 menit.
- Diperlukan 3 sdm margarine.
- Siapkan 3 sdt garam.
Donat ubi takaran sendok. foto: cookpad.com. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. cara membuat donat empuk dan lembut resep donat lembut tanpa ulen resep donat tanpa kentang donat tanpa mixer resep donat . Untuk mendapatkan donat yang lembut, mengembang, empuk dan mulus tanpa cacat maka kesempurnaan ini bisa di dapat dari adonan yang kalis elastis.
Cara membuat Donat ubi kuning metode tanpa ulen tanpa mixer
- Campur jadi satu semua bahan di baskom adonan (kecuali margarine dan garam).
- Uleni sampai tidak lengket ditangan, nggak sampai kalis elastis (yang penting nggak lengket ditangan) aku tadi uleni kurang lebih 10 menitan. Bulatkan adonan..
- Letakkan adonan diatas panci berisi air panas. Tutup panci. Biarkan adonanan mengembang (lama didiamkan 20 menit).
- Ini hasilnya setelah mengembang 20 menit..
- Setelah 20 menit, adonan ditambahkan garam dan margarine,uleni lagi sampai tercampur rata (aku uleni sekitar 5 menitan)bulatkan adonan..
- Diamkan lagi 30 menit.(sama seperti langkah 3, tapi dilangkah ini didiamkan 30 menit).
- Ini hasil setelah 30 menit,kempeskan adonan (aku tekan dengan telaoak tangan),ambil adonan dan gilas dengan rollerpin/ botol kaca,cetak..
- Diamkan lagi sampai mengembang ringan(+-15 menit) foto kedua setelah didiamkan 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dengan api besar, setelah panas,kecilkan api.masukan donat, goreng dengan api sedang.sekali balik saja ya..agar tidak meresap minyak..
- Dinginkan.topping suka- suka.aku tadi topping gula halus dan bumbu tabur manis pedas (me: pakai bumbu antaka rasa manis pedas).
Simak Juga : Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang Tanpa Kentang. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Biasanya ubi jalar ini dikonsumsi dengan cara direbus atau dibakar. Donat Ubi Kuning Gulus Jadoel. ubi kuning kukus haluskan, tepung pro tinggi, tepung pro rendah, telur, gula pasir, mentega, susu cair, ragi instan.
