Bolu Ubi Ungu.
Teman-teman dapat membuat Bolu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Ubi Ungu
- Diperlukan 500 gr Ubi Ungu (kukus, lumatkan).
- Siapkan 330 gr gula pasir.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Gunakan 50 gr maizena.
- Dibutuhkan 8 butir telur ayam.
- Siapkan 260 mentega (cairkan).
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 2 bh santan kara kecil (bisa juga diganti susu cair).
- Siapkan 1/4 vanili.
Langkah-langkah memasak Bolu Ubi Ungu
- Kukus ubi, haluskan dengan garpu sampai lembut, lalu campurkan dengan santan, Sisihkan.
- Campur bahan kering tepung terigu, maizena, baking powder, vanili, dan garam, lalu ayak. Sisihkan.
- Kocok telur terlebih dahulu, sebentar saja, kira² 1 menit, sesudah itu masukkan gula pasir. kocok dgn speed rendah dahulu, lalu sampai speed tinggi..
- Setelah adonan naik, pekat, dan kental, lalu masukkan bahan kering (terigu), aduk lipat balik, setelah itu lalu masukkan ubi ungu yang sdh dilumatkan, aduk rata. Lalu masukkan mentega cair, aduk rata dengan cara lipat balik..
- Tuang kedalam loyang. Panggang kurang lebih 50menit. lakukan tes tusuk..
