Lepat Bugis Ubi Jalar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Lepat Bugis Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lepat Bugis Ubi Jalar yuk!
Bahan Lepat Bugis Ubi Jalar
- Siapkan 1 bks tep. Ketan putih.
- Diperlukan 250 gr ubi jalar (terserah mau yg ungu ato yg merah).
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Gunakan 1 btr kelapa, ambil putihnya aja.
- Dibutuhkan 250 gr gula merah ( kalo kurang manis bisa ditambah sedikit gula.
- Gunakan Daun pandan.
- Gunakan Daun pisang utk membungkus.
- Dibutuhkan Garam.
Cara membuat Lepat Bugis Ubi Jalar
- Pertama kita buat untinya dulu ya bunda. Cairkan gula merah dgn sedikit air & daun pandan. Beri sedikit garam. Setelah gula larut masukkan kelapa parut. Aduk sampai airnya set. Sisihkan..
- Ubi jalarnya direbus, haluskan ketika masih panas. Setelah halus campur dgn tep. Ketan diselingi santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga bisa dibentuk ya bunda..
- Setelah itu bulatkan adonan isi dgn unti kelapa tadi. Bentuk sampai habis..
- Setelah itu baru kita bungkus dgn daun pisang yg sdh dioles minyak makan..
- Panaskan dandang/ kukusan, kukus lepat sampai matang..
