Sup Ubi Makassar.
Kamu dapat memasak Sup Ubi Makassar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Ubi Makassar!
Bahan Sup Ubi Makassar
- Diperlukan 250 gram ubi yang sudah direbus dengan garam, kaldu jamur, bawang, dan ketumbar.
- Siapkan 250 gram daging sapi/tetelan yang sudah direbus empuk, potong2 sesuai selera.
- Gunakan secukupnya Kecambah.
- Diperlukan secukupnya Mie kuning/soun putih.
- Dibutuhkan Telur rebus.
- Gunakan Daun bawang dan seledri.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan Kemiri sangrai.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan Secukupnya jinten.
- Sediakan Secukupnya ketumbar.
- Diperlukan Secukupnya lada.
Langkah-langkah membuat Sup Ubi Makassar
- Potong2 kecil ubi rebus kemudian goreng hingga merekah. Agar merekah, setelah direbus simpan dulu ke dalam freezer sebelum digoreng..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ke dalam rebusan daging sapi..
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan daun bawang serta seledri..
- Rebus mie hingga lunak..
- Rebus kecambah hingga cukup layu..
- Tata ubi goreng, mie, kecambah ke dalam piring. Siram dengan kuah dan daging sup..
- Tambahkan pelengkap bawang goreng, kacang goreng, telur rebus, sambal, dan jeruk nipis..
- Sajikan panas2 ❤️.
