Donat ubi kentang super empuk. Siapa sih yang g tau Donat, makanan yang satu ini emang banyak disukai orang, disini aku membuat Donat yg tidak seperti pada umumnya, divideo kali ini aku. Lihat juga resep Donat ubi kentang super empuk enak lainnya. Rasa donat ini lebih enak dari donat kentang, ada rasa manis ubi dan gurihnya, kalau milih donat mana yang sanggup ngabisin banyak, donat ubi ini yang bikin ketagihan, teksturnya lembut setiap gigitannya.
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur.
Teman-teman dapat menghidangkan Donat ubi kentang super empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat ubi kentang super empuk!
Bahan-bahan Donat ubi kentang super empuk
- Siapkan 500 gr tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 1 buah kentang besar.
- Siapkan 2 buah ubi kecil.
- Diperlukan 1 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 1 sendok makan fermipan/ragi instan.
- Sediakan 1 sendok makan royal palmia.
- Gunakan 100 ml air hangat.
- Gunakan Gula salju.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 1 kuning telur.
Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang Sebagai pengganti kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar yang juga mengandung zat tepung. Selain empuk, ubi juga memiliki rasa yang lebih manis. Donat Empuk Ubi Ungu pasti enak untuk akhir pekan ini.
Cara membuat Donat ubi kentang super empuk
- Campur gula dengan air hangat, lalu aduk hingga merata.
- Campurkan fermipan/ragi instan dalam larutan air gula. Tunggu hingga berbusa.
- Halus kan kentang dan ubi yang sudah direbus.
- Campur kuning telur, royal palmia dalam adonan kentang dan ubi.
- Campurkan sedikit demi sedikit larutan fermipan dan tepung.
- Uleni hingga kalis.
- Diamkan sekitar 1,5 jam.
- Potong adonan menjadi kecil dan bulatkan adonan kecil.
- Adonan kecil yang telah dibulatkan dilubangi menggunakan jari.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan.
- Taburin donat yang matang dengan gula salju.
Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis. Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho. Donat kentang diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dibanding dengan donat tepung, lho. Selain itu, donat ini juga memiliki cita rasa yang lebih gurih dan juga teksturnya bisa tetap empuk meski sudah dibiarkan agak. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.
