Donat Ubi Ungu 🥯.
Teman-teman dapat memasak Donat Ubi Ungu 🥯 hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu 🥯!
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu 🥯
- Sediakan 100 gr ubi ungu kukus, haluskan.
- Diperlukan 150 gr terigu protein tinggi.
- Diperlukan 100 gr terigu serbaguna.
- Gunakan 40 gr margarin.
- Dibutuhkan 40 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur ayam berat 60 gr.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 75 ml air.
Cara membuat Donat Ubi Ungu 🥯
- Siapkan semua bahannya dan takar dengan pas.
- Campurkan ubi, tepung, gula, ragi, telur dan susu dan aduk rata.
- Lalu masukkan margarin dan garam ke dalam adonan.
- Uleni hingga kalis.
- Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit. Adonan akan mengembang 2x lipat.
- Bagi adonan menjadi 14-16 buah dan bentuk bulat-bulat. Lalu diamkan lagi selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, adonan agak ditekan dan dilubangi tengahnya.
- Goreng adonan dengan api kecil, minyak banyak dan panas. Balik 2x saja agar donat tidak menyerap banyak minyak.
- Setelah kedua sisi matang, angkat dan sajikan. Biasanya donat akan mengeluarkan ring kalo sudah matang.
