Cara Memasak 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi yang Gurih!

23. Bobbi aka Bola Bola Ubi.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi yuk!

Bahan-bahan 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi

1. Sediakan 440 gr Ubi.
2. Siapkan 100 gr Tepung Tapioka.
3. Sediakan 35 gr Tepung Maizena (larutkan).
4. Dibutuhkan 70 gr Gula Halus (adjustable, saya gula pasir dihaluskan).
5. Diperlukan 1 sdt Baking Powder.
6. Gunakan Sejumput Garam.
7. Sediakan Secukupnya Minyak Sayur (untuk menggoreng).
8. Diperlukan Secukupnya Air (untuk Kukus).

Langkah-langkah memasak 23. Bobbi aka Bola Bola Ubi

1. Kupas dan kukus ubi hingga matang.
2. Haluskan ubi kemudian campurkan bahan-bahan lainnya, uleni hingga kalis. Koreksi rasa. Bentuk adonan seperti bola.
3. Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan sambil dibolak-balik terus ya buibu... Tujuannya biar panas dan matangnya merata....
4. Setelah warna nya kuning keemasan dan kulitnya sudah mulai kaku, tekan² bola bola ubi dari semua sisi. Pastikan semua sisi ditekan biar kopong.
5. Jika warna sudah kuning kecoklatan, angkat, tiriskan... It's plating time....