Name: Samgor Ubi, tempe, kacang
Ingredients: 1 kg ubi, parut atau potong korek api; 1 papan tempe, potong korek api kecil2; 200 gr kacang tanah, goreng; Bumbu halus; 15 biji cabai keriting; 10 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 100 gr gula merah; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 Sdm air asam; secukupnya Garam dan penyedap

Samgor Ubi, tempe, kacang.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Samgor Ubi, tempe, kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Samgor Ubi, tempe, kacang yuk!

Bahan Samgor Ubi, tempe, kacang

Diperlukan 1 kg ubi, parut atau potong korek api.
Diperlukan 1 papan tempe, potong korek api kecil2.
Sediakan 200 gr kacang tanah, goreng.
Diperlukan Bumbu halus.
Diperlukan 15 biji cabai keriting.
Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
Diperlukan 3 siung bawang merah.
Dibutuhkan 100 gr gula merah.
Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Dibutuhkan 2 Sdm air asam.
Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.

Cara memasak Samgor Ubi, tempe, kacang

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan air asam lalu masukkan gula merah. Aduk2 sampai mengental. Tambahkan garam dan penyedap.
Setelah bumbu matang, dinginkan sampai bener2 dingin, ini menjaga agar tetap kriuk. Setelah dingin masukkan ubi, tempe dan kacang aduk2 sampai rata. Yummi, selamat mencoba.