Name: Sambal Kering Ubi Rambat
Ingredients: 500 gr ubi rambat, potong korek api; 200 gr kacang tanah; 100 gr ikan teri, pilih yg halus; 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah. Iris tipis (tambahan); 1 sdm gula merah, sisir; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 8 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 2 butir bawang putih; 2 siung bawang merah(tambahan)

Sambal Kering Ubi Rambat.

Kamu dapat menyiapkan Sambal Kering Ubi Rambat hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Kering Ubi Rambat!

Bahan Sambal Kering Ubi Rambat

Dibutuhkan 500 gr ubi rambat, potong korek api.
Gunakan 200 gr kacang tanah.
Siapkan 100 gr ikan teri, pilih yg halus.
Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah. Iris tipis (tambahan).
Gunakan 1 sdm gula merah, sisir.
Sediakan 1 sdm gula pasir.
Sediakan 1 sdt garam.
Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Gunakan Bumbu halus:.
Dibutuhkan 8 buah cabe merah.
Sediakan 4 buah cabe rawit.
Siapkan 2 butir bawang putih.
Diperlukan 2 siung bawang merah(tambahan).

Cara memasak Sambal Kering Ubi Rambat

Panas kan minyak dengan api sedang. Goreng ubi rambat sampai matang dan agak kecoklatan..
Goreng kacang tanah hingga matang..
Goreng ikan teri sampai garing..
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan daun jeruk. Aduk2 sebentar. Masukkan ubi rambat, kacang dan teri. Tambahkan garam, dan gula. Aduk hingga rata. Angkat, tunggu dingin baru simpan di toples kedap udara..