Cara Membuat Talam Ubi Pandan yang Renyah!

Talam Ubi Pandan.

Sobat dapat membuat Talam Ubi Pandan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam Ubi Pandan yuk!

Bahan-bahan Talam Ubi Pandan

1. Diperlukan 500 gram Ubi jalar, kukus dan haluskan.
2. Sediakan 300 gram gula pasir (sesuai selera, tergantung manisnya ubi).
3. Sediakan 700 ml air.
4. Sediakan 150 gram tepung tapioka, encerkan dgn sedikit air.
5. Gunakan 50 gram tepung beras, encerkan dengan sedikit air.
6. Siapkan Pandan pasta.
7. Dibutuhkan Garam.
8. Siapkan Topping.
9. Siapkan 130 ml santan.
10. Dibutuhkan 1 sdm Tepung beras.
11. Siapkan 700 ml air.
12. Siapkan Garam.

Cara membuat Talam Ubi Pandan

1. Rebus Ubi jalar sampai empuk Lalu haluskan menggunakan garpu. Buang serat2nya.
2. Campur Ubi Dan gula pasir,Lalu tambahkan air.masak dengan api kecil sambil diaduk2 agar tdk gampang gosong bawahnya..
3. Setelah matang, dinginkan adonan Ubi sebentar, Lalu tambahkan larutan tepung tapioka Dan tepung beras.aduk rata,pastikan tidak Ada bagian tepung yang menggumpal,Lalu masak hingga meletup2 Dan kental. Sisihkan.
4. Untuk topping, campurkan semua Bahan, Dan didihkan..
5. Tata bagian hijau dalam wadah, diamkan sampai agak mengeras,Lalu tuang bahan topping santan diatasnya.