Moho Ubi Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Moho Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Moho Ubi Kuning!
Bahan Moho Ubi Kuning
- Gunakan Bahan biang :.
- Diperlukan 1/2 sdt ragi instan.
- Diperlukan 40 gr tepung terigu.
- Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 50 ml air.
- Sediakan Bahan I :.
- Sediakan 225 gr ubi kuning kukus dan haluskan.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 100 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan II :.
- Dibutuhkan 200 gr tepung protein rendah (me: tepung terigu kunci biru).
Langkah-langkah membuat Moho Ubi Kuning
- Biang : siapkan bahan biang, lalu campurkan semua bahan biang, aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit, sisihkan.
- Siapkan bahan I, lalu siapkan bowl, masukkan gula pasir dan telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, lalu masukkan ubi kukus, santan dan garam, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan biang (langkah I), lalu masukkan tepung terigu secara bertahap dengan cara diayak supaya tidak bergerindil, aduk hingga rata. Setelah itu diamkan selama 2 jam.
- Siapkan cetakan, masukkan kertas cup, isi dengan adonan, lalu panaskan kukusan, tutup dengan kain, setelah itu masukkan adonan.kukus selama 20 menitan..
- Moho Ubi kuning siap disajikan hangat. selamat mencoba, semoga bermanfaat.
