Moho Ubi Kuning.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Moho Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Moho Ubi Kuning!
Bahan-bahan Moho Ubi Kuning
- Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna.
- Gunakan 150 gr ubi yang sudah dikukus.
- Dibutuhkan 180 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi instan (pastikan aktif ya).
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 230 ml santan / susu cair (sy pake santan).
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk tambahan dr saya.
- Sediakan 50 ml minyak goreng.
- Dibutuhkan Sejimpit garam halus.
Cara memasak Moho Ubi Kuning
- Haluskan ubi dengan garpu..
- Campur semua bahan,lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai rata, kemudian dengan kecepatan tinggi sampai adonan halus dan licin. Kemudian diamkan selama 1jam, tutup dengan serbet bersih..
- Setelah 1 jam, panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. * Air untuk mengukus 1/2 dari batas sarangan, biar kue bisa mekar sempurna. *Sendoki adonan kedalam cup cake yang dialasi dengan cetakan bolu kukus, *isi cup hingga penuh, agar mengembang cantik. Saya pakai cup besar pendek jadi 10 cup..
- Pastikan kukusan sudah beruap banyak. *Kukus selama 15 - 20 menit. *Kukus dengan api besar dan beri jarak yang cukup gar mengembang cantik. * Jangan buka tutup kukusan selama mengukus. Angkat dinginkan sejenak..
- Sajikan hangat", empuk menul.
