Gulai Pucuk Ubi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Pucuk Ubi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Pucuk Ubi!
Bahan Gulai Pucuk Ubi
- Sediakan 3 ikat daun pohung, petiki. Pilih yg muda.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg sereh, geprek.
- Gunakan 2 ruas jari laos.
- Diperlukan 130 ml santan kental.
- Dibutuhkan 700 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya, gula garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus : (goreng sebentar lalu dihaluskan).
- Gunakan 3 btr cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 btr cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Cara memasak Gulai Pucuk Ubi
- Siapkan semua bahan. Cuci daun singkong. Rebus daun singkong hingga lunak. Sisihkan..
- Rebus air, masukkan kembali daun singkong lalu tambahkan bumbu halus. Tambahkan pula daun jeruk, salam dan sereh geprek. Aduk rata. Tunggu mendidih..
- Masukkan santan. Aduk aduk hingga mendidih. Test rasa. Matikan api. Sajikan.
- Selamat menikmati.
