Biji Salak Ubi Kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Biji Salak Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Biji Salak Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Biji Salak Ubi Kuning
- Gunakan Biji salak :.
- Siapkan 400 gr Ubi Kuning setelah dikupas.
- Sediakan 150 gr tepung sagu.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan kuah :.
- Sediakan 1 liter air.
- Diperlukan 250 gr gula merah.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 3 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
- Sediakan Bahan santan :.
- Siapkan 250 santan kental sedang.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt maizena (larukan dengan sedikit air).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Cara memasak Biji Salak Ubi Kuning
- Kukus Ubi hingga empuk, lalu Ulek halus selagi panas. Tunggu hingga agak hangat lalu masukkan garam dan satu, aduk rata..
- Setelah tercampur rata ambil sedikit adonan bentuk menyerupai kelereng/biji salak. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Didihkan air, rebus biji salak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan atau bisa dimasukkan kedalam wadah yang berisi air hangat, agar tidak menempel..
- Didihkan air untuk kuah, masukkan pandan, garam, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk dan masukkan biji salak..
- Didihkan santan, dengan diberi pandan dan garam. Lalu beri larutan maizena, aduk rata.
- Cara penyajian. Taruh biji salak dalam mangkuk, lalu siram dengan santan. Atau bisa juga disajikan dengan bubur sumsum..
