Sop Tetelan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sop Tetelan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Tetelan yuk!
Bahan Sop Tetelan
- Diperlukan 1 buah wortel, potong dadu.
- Sediakan 1/2 buah ubi dan labu, potong dadu.
- Dibutuhkan 5 batang buncis, potong.
- Dibutuhkan 2 lembar kol, sobek sobek.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 100 gram tetelan sapi.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang dan seledri, iris.
- Gunakan Secukupnya him salt, gula kelapa dan kaldu jamur.
- Siapkan Air Kaldu.
- Diperlukan 800 ml air.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Gunakan 1 butir bunga lawang dan kapulaga.
- Diperlukan 2 batang daun bawang bagian putih.
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek.
- Gunakan 5 cm jahe, geprek.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Dibutuhkan Secukupnya pala, diparut.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 buah bawang bombay.
- Sediakan 1 butir kemiri, sangrai.
- Gunakan 1 potong paprika hijau.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Sambal.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan Bawang merah goreng.
Cara membuat Sop Tetelan
- Siapkan bahan, lalu rebus tetelan kemudian buang air rebusan pertama dan masak kembali dengan air yang baru dengan bumbu rempah (Air Kaldu). Masak sampai keluar kaldunya lalu buang rempah yang ada, dan masukkan ubi, labu dan wortel masak sampai matang..
- Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai matang dan harum lalu tuang ke dalam sop, aduk merata. Kemudian tambahkan buncis, lalu kol, beri secukupnya him salt, gula kelapa dan kaldu jamur. Masukan tomat dan daun bawang seledri, aduk rata..
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya..
