Donat ubi empuk dan crispy. Siapa sih yang g tau Donat, makanan yang satu ini emang banyak disukai orang, disini aku membuat Donat yg tidak seperti pada umumnya, divideo kali ini aku. Jangan bosen ya kalau bakalan sering muncul resep donat karena saya doyan banget sama doyan, suka nyobain beberapa resep donat, tp yg saya post disini tentunya yg hasilnya memuaskan, karena ada beberapa resep yg gagal, gak enak. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.
Mulai dari donat original, donat kentang, donat ubi hingga donat madu.
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Donat ubi empuk dan crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat ubi empuk dan crispy!
Bahan Donat ubi empuk dan crispy
- Siapkan 16 sdm terigu (aku pakai segitiga biru).
- Gunakan 40 gram/ 2 sdm ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Sediakan 1 sdt ragi instan (fermipan).
- Dibutuhkan 4 sdm air hangat.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Dibutuhkan secukupnya Vanilli.
- Sediakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan sesuai selera Topping.
Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api. Sebut saja donat kentang, donat ubi, hingga donat madu yang mulai populer di tengah masyarakat. Jadi jangan heran, jika saat ini hampir di semua sudut kota mulai menjajakan jenis donat madu yang bercitarasa legit. Donat madu sendiri sebenarnya tak jauh berbeda dengan donat pada umumnya.
Langkah-langkah memasak Donat ubi empuk dan crispy
- Campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, vanilli, ubi, dan ragi instan yang sudah dilarutkan dengan 4 sdm air hangat sampai berbusa..
- Uleni sampai semua bahan tercampur. Kemudian tambahkan margarin dan sejumput garam, uleni kembali sampai kalis..
- Tutup dengan kain selama 1 jam sampai adonan mengembang..
- Uleni sebentar kemudian ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan kemudian lobangi tengahnya dengan tutup botol. Ulangi sampai adonan habis..
- Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat sampai kecoklatan kedua sisi. (Tips balik 1 kali aja).
- Beri topping sesuai selera, dan donat ubi empuk dan crispy siap dinikmati.
Cara membuat donat ubi paling enak dan juga empuk kami sajikan dalam resep makanan kali ini. Ubi yang dimaksud disini adalah ubi jalar atau ubi rambat bukan ketela pohon. Bunda dapat menggunakan ubi cilembu, ubi jalar ungu, maupun jenis ubi jalar yang lain. Pertama kukuslah ubi sampai matang kemudian dikupas kulit luarnya selanjutnya anda bis menghaluskan ubi tersebut. Agar berbentuk bagus dan matang sempurna minyah harus dalam jumlah banyak dan sudah panas, biarkan sampai donat mengembang dan.
