Cara Memasak Sup Ayam Cola Kekinian

Kumpulan Resep Murah Meriah.

Sup Ayam Cola.

Sup Ayam Cola Kalian dapat menyiapkan Sup Ayam Cola hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Ayam Cola!

Bahan Sup Ayam Cola

  1. Dibutuhkan 1 kg ayam, saya pakai paha ayam semuanya.
  2. Sediakan 1 buah jeruk (lemon hijau) untuk lumuri ayam hilangkan amis.
  3. Siapkan 3 sdm air jeruk (lemon hijau).
  4. Diperlukan 500 ml (2 cup) minuman cola.
  5. Siapkan 125 ml (1/2 cup) kecap asin.
  6. Dibutuhkan 2 sdm cooking sake/shaoxing wine/rice wine (bisa skip).
  7. Dibutuhkan 1 cm jahe memarkan.
  8. Diperlukan 2 siung bawang putih cincang halus.
  9. Sediakan 1/2 bagian bawang bombay.
  10. Dibutuhkan 1 buah wortel.
  11. Dibutuhkan 1 buah ubi rambat kuning (idealnya kentang tapi pas tidak punya).
  12. Sediakan secukupnya sweet potato noodle/shirataki/bihun rendam air panas.

Cara membuat Sup Ayam Cola

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas ayam. Sisihkan..
  2. Didihkan air, masukan potongan daging ayam untuk diblansir. Tunggu 10-15 menit, buang air rebusan tadi dan cuci kotoran yang menempel pada ayam..
  3. Rebus minuman cola, kecap asin, cooking sake, jahe, bawang putih dan ayam, dengan api sedang, tunggu mendidih sambil buang buih yang muncul supaya kuah tetap bersih..
  4. Potong wortel setengah lingkaran, ubi rambat/kentang dan bawang bombay kotak-kotak agak besar. Masukan wortel dan ubi lebih dulu tunggu sampai agak empuk, baru masukan bawang bombay, 3 sdm air jeruk dan sweet potato noodle. Biarkan mendidih lagi sambil tes rasa dan jangan lupa masukan sweet potato noodle ke dalam masakan..
  5. Jika suka pedas, bisa pakai irisan cabe/cabe kering/chili flakes yang dimasukan saat merebus ayam dengan cola..