💐Kue Talam Ubi Ungu🍠. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Sobat dapat membuat 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠!
Bahan 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠
- Diperlukan Lapisan ungu :.
- Siapkan 200 gr ubi ungu kukus.
- Sediakan 200 ml santan (65 ml kara + air).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt vanilla extract (resep asli 1 bks vanili).
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 70 gr tepung tapioka.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Siapkan Lapisan putih :.
- Dibutuhkan 175 ml santan (65 ml kara + air).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 60 gr tepung beras.
- Sediakan 15 gr tepung tapioka.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Ubi ungu yang sudah memiliki rasa manis yang alami dari daging ubinya sehingga tidak memerlukan banyak tambahan gula ketika mengolahnya, teksturnya yang lembut dan empuk juga akan menambah kelezatan ketika dimakan.
Langkah-langkah memasak 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠
- Lapisan ungu : haluskan ubi ungu, lalu blender bersama santan, garam & vanilla extract..
- Campurkan bahan yg diblender dengan tepung tapioka, tepung beras & gula pasir, aduk rata. Sisihkan..
- Lapisan putih : campur bahan lapisan putih jadi satu, aduk rata sampai licin tdk ada yg bergerindil. Jika perlu disaring. Sisihkan..
- Panaskan panci pengukus. Olesi cetakan tipis² dg minyak goreng. Tuang adonan putih sedikit saja ke bagian kelopak bunga. Kukus selama 3 menit..
- Lanjutkan dengan menuang adonan ungu, kukus kembali selama 10-15 menit. Jika mau dibikin berlapis dg adonan putih, setelah yg ungu tuang adonan putih lagi & kukus kembali sampai matang..
- Dengan cetakan bunga, pemberian warna bisa dikombinasi sesuai selera. Selamat mencoba🙏😍.
Kue Talam Ubi Ungu 🍮🍠🍶 — Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka. Ada talam hijau, talam ubi, talam kentang atau talam ebi. Nah, dari resep yang sudah ada kita bisa kembangkan lagi menjadi berbagai macam kue talam yang bervariasi.
