Resep: Talam Ubi Ungu yang Renyah!

Talam Ubi Ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu!

Bahan-bahan Talam Ubi Ungu

1. Dibutuhkan Lapisan Ungu :.
2. Siapkan 400 gr ubi ungu (berat setelah dikupas+kukus)kukus, haluskan.
3. Diperlukan 400 ml santan (kekentalan sedang,2 bks santan instan 65 ml+air).
4. Siapkan 175-200 gr gula pasir.
5. Gunakan 140 gr tepung beras.
6. Gunakan 50 gr tepung tapioka.
7. Diperlukan 1/4 sdt vanili bubuk.
8. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan Lapisan Putih :.
10. Diperlukan 400 ml santan (agak kental,3 bks santan instan 65 ml+air).
11. Diperlukan 60 gr tepung beras.
12. Siapkan 40 gr tepung tapioka.
13. Siapkan 1/4 sdt garam.

Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.

Langkah-langkah membuat Talam Ubi Ungu

1. Bersihkan ubi,potong-potong,kukus hingga empuk, haluskan..
2. Siapkan cetakan kue talam,oles dgn minyak goreng tipis", sisihkan..
3. Dalam wadah : Campur semua bahan lapisan putih,aduk hingga rata, sisihkan..
4. Campur semua bahan lapisan ungu,aduk hingga rata,sy di blender biar halus adonannya, kemudian saring..
5. Tuang 3/4 adonan lapisan ungu kedlm cetakan,kukus selama 15 menit (kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu)..
6. Setelah 15 menit,tuang adonan lapisan putih diatasnya,kukus kembali selama 15 menit..
7. Tes tusuk dgn tusuk gigi,jika tdk ada adonan yg menempel,tanda kue sdh matang, angkat,biarkan dingin,baru keluarkan dari cetakan..
8. Siap untuk dinikmati 👌🏻😘.

Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.