Talam ubi ungu ekonomis. Kue Talam Ubi Ungu. foto: Instagram/@astrilature. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Talam ubi ungu ekonomis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam ubi ungu ekonomis yuk!
Bahan-bahan Talam ubi ungu ekonomis
- Dibutuhkan Lapisan ungu :.
- Diperlukan 250 gr ubi ungu, ditimbang setelah dikukus.
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Gunakan 150 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tepung kanji.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sachet kecil vanili bubuk.
- Sediakan 650 ml santan yg sedang kentalnya, rebus dg pandan, dinginkan.
- Sediakan Lapisan putih :.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 50 gram tepung kanji.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sachet kecil vanili bubuk.
- Dibutuhkan 350 ml santan kental, rebus dg pandan. Dinginkan.
Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu.
Cara membuat Talam ubi ungu ekonomis
- Nyalakan kompor, naikkan kukusan. Sambil menunggu air mendidih kita oles cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis dan kita buat lapisan ungu..
- Masukkan semua bahan lapisan ungu kedalam blender. Hidupkan blender, matikan bila adonan sudah halus dan tercampur rata..
- Tuang adonan ungu kedalam cetakan, kukus sampai bagian atasnya keras, kalau saya sekitar 10 menit. Sementara itu kita buat adonan putih..
- Masukkan bahan adonan putih kedalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Tuang keatas adonan ungu. Kukus lagi selama 10 menit..
- Angkat, biarkan agak dingin. Keluarkan dari cetakan dengan hati-hati dengan bantuan sendok kecil. Biarkan dingin baru di kemas dengan mika..
Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Masih dlm rangka cemilan waktu musim hujan,mager kalo nuruti mulut ngemil terus,maem nasi bisa" kekanyangan juga begah,yoes,ngemil sehat Talam ketan ubi ungu.
