Cara Memasak Talam Ubi Merah, yang Enak!

Talam Ubi Merah,.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Talam Ubi Merah, hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talam Ubi Merah, yuk!

Bahan-bahan Talam Ubi Merah,

1. Siapkan Adonan Ubi Merah / bagian bawah:.
2. Siapkan 200 gr ubi merah, kukus hingga matang, haluskan.
3. Siapkan 200 ml Susu cair.
4. Gunakan 30 gr tepung beras.
5. Gunakan 70 gr tepung sagu, saya sagu tani.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
7. Gunakan 3 sdm gula pasir.
8. Diperlukan Adonan santan / bagian atas :.
9. Sediakan 170 ml santan kental, saya 120 ml santan kara, tambah air 50 ml.
10. Diperlukan 15 gr tepung sagu.
11. Dibutuhkan 30 gr tepung beras.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Talam Ubi Merah,

1. Adonan Ubi Merah : Haluskan ubi merah yang sudah dikukus, masukkan dalam wadah bersama tepung beras, tepung sagu, gula dan garam aduk hingga rata. Tuang susu cair sambil diaduk hingga rata dan adonan licin, tidak ada yg bergerindil.
2. Siapkan cetakan yang sudah dioles tipis minyak, tuang adonan ubi merah sampai 3/4 bagian, kukus selama 10 menit. Tutup kukusannya jangan lupa dialasi kain bersih yaa.. biar tidak ada air yang menetes ke adonan.
3. Lanjut siapkan adonan santan, masak hingga mendidih santan dan garam, matikan api, setelah hangat tambahkan tepung sagu dan tepung beras. Aduk hingga rata dan adonan licin tidak bergerindil. Tuang adonan santan kedalam adonàn ubi yang sudah setengah matang. Tuang hingga full cetakannya. Lanjut kukus selama 20 menit, atau hingga matang..
4. Daaaaannn... Taraaaaaaa... 🤩🤩🤩🤩.
5. Sukaaa... cantik banget warna dari ubi merahnya.. ☺️☺️☺️ Legit manis dan gurihnya, pas bangettt.