Kue Talam Ubi Ungu💜. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kue Talam Ubi Ungu💜 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Talam Ubi Ungu💜 yuk!
Bahan-bahan Kue Talam Ubi Ungu💜
- Siapkan Lapisan bawah (adonan ungu).
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan).
- Sediakan 200 ml santan (kekentalan sedang).
- Gunakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 70 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 30 gr tepung beras.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Lapisan atas (adonan putih).
- Diperlukan 200 ml santan kental.
- Diperlukan 30 gr tepung beras.
- Sediakan 20 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara membuat Kue Talam Ubi Ungu💜
- Siapkan cetakan yang telah di balur dengan minyak sambil panaskan kukusan dengan api sedang (masukkan simpulan daun pandan agar aroma kue menjadi lebih wangi.
- Campurkan semua bahan lapisan atas (adonan ungu) hingga rata (tidak menggumpal) lalu Masukkan adonan ungu ke dalam cetakan dan kukus kurang lebih 5 menit, sambil menunggu kita buat adonan putih.
- Campur semua bahan adonan putih lalu aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal (bila perlu di saring).
- Lalu masukkan adonan putih ke atas adonan ungu yang telah di kukus tadi. Kukus lagi kurang lebih 6-7 menit. Lalu angkat, tunggu agak dingin (hangat kuku) lalu keluarkan dari cetakan.
- Lalu sajikan dengan garnish daun pandan agar lebih menarik.
- Note : jika tidak ada ubi ungu bisa menggunakan ubi jalar.
Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut. Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam.
