Talam ubi ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam ubi ungu yuk!
Bahan Talam ubi ungu
- Dibutuhkan Lapisan ubi ungu :.
- Sediakan 100 gram ubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus).
- Diperlukan 35 gram tepung beras.
- Dibutuhkan 15 gram tepung tapioka.
- Gunakan 40 gram gula pasir.
- Siapkan 130 ml santan.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Dibutuhkan Lapisan putih :.
- Siapkan 1/2 sdm tepung beras.
- Gunakan 1,5 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 80 ml air.
- Gunakan Sejumput garam halus.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
Langkah-langkah membuat Talam ubi ungu
- Haluskan ubi ungu..
- Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka, ubi ungu halus, gula pasir, dan garam halus. Aduk rata. Kasih santan aduk dengan wisk. Saring adonan agar licin..
- Campur semua bahan lapisan putih. Sisihkan..
- Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Olesi cetakan talam dengan minyak tipis-tipis. Karena aku pakai cetakan bunga jadi tuang 2 sdm adonan putih dulu lalu kukus 7 menit. Masukkan adonan ubi sampai penuh kukus lagi 20 menit..
- Angkat dan dinginkan, baru dikeluarkan dari cetakan. Siap disajikan..
Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
